あじ菜園～初収穫～

6月15日にあじ菜園で今年初の収穫を行いました。

今回はきゅうり1本、ナス5本、ピーマン1個、青しそを収穫できました。収穫に参加された入居者様は「立派なきゅうりだね。」「ナスこっちにもなってるわね。これも採っていいの？」「これからが楽しみだね。」と笑顔で収穫を楽しまれていました。

収穫後は採れたての野菜をキッチンで調理しました。慣れた包丁さばきであっという間に野菜を薄切りにしていました。その後は塩揉みして浅漬けを作りました。作った浅漬けは入居者様に召し上がっていただきました。