あじ菜園で収穫した野菜で入居者様と一緒に漬物を作りました。きゅうりとナスは細かく刻み大葉と塩昆布[p1] で揉みこみました。ミニトマトは爪楊枝で刺して、蜂蜜とお酢でつけました。「どうやって切るの？」「久しぶりの包丁だわ。 […]
